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  基本信息

中文名稱: 姜酮
中文別名: 4-(4-羥基-3-甲氧基苯基)-2-丁酮
英文名稱: Vanillylacetone
英文別名: Zingerone; 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one
CAS號:  122-48-5
分子式:  C11H14O3
分子量:  194.23
EINECS 登錄號: 204-548-3
結構式: 姜酮結構式_122-48-5結構式
物理化學性質
密度: 1.111 g/cm3
熔點: 40-41℃(lit.)
沸點: 323℃ at 760 mmHg
閃點: 123.7℃
安全數(shù)據(jù)
危險類別碼: 36/37/38
安全說明: 26-36

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